Jak przygotować grill ogrodowy do pieczenia pizzy?
Pieczenie pizzy na grillu ogrodowym to świetny sposób na urozmaicenie letnich spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Dzięki temu, że pizza jest pieczona na otwartym ogniu, nabiera wyjątkowego smaku i chrupkości. Jednak aby uzyskać idealny efekt, warto odpowiednio przygotować swój grill ogrodowy.
Pierwszym krokiem jest dokładne wyczyszczenie rusztu oraz całego grilla. W przypadku, gdy używamy grilla po raz pierwszy w sezonie, należy dokładnie oczyścić go z kurzu i brudu nagromadzonego podczas przechowywania. Następnie, przed rozpaleniem grilla, warto posmarować ruszt oliwą lub innym tłuszczem – dzięki temu unikniemy przywierania pizzy do rusztu.
Jakie składniki wybrać do pizzy na grillu ogrodowym?
Wybór składników do pizzy na grillu ogrodowym jest bardzo ważny. Musimy pamiętać, że pizza będzie pieczona na wysokiej temperaturze, więc nie wszystkie składniki będą się nadawały. Najlepiej postawić na produkty szybko gotujące się lub już gotowe.
Do pizzy na grillu ogrodowym idealnie nadają się warzywa takie jak papryka, cukinia, bakłażan czy pomidory koktajlowe. Możemy również dodać kiełbasę lub szynkę, ale pamiętajmy, aby pokroić je na cienkie plasterki – w przeciwnym razie mogą nie zdążyć się upiec wraz z ciastem. Nie zapominajmy także o serze – najlepiej użyć sera mozzarella lub gouda, które szybko się rozpuszczają i nadają pizzy wyjątkowego smaku.
Jak piec pizzę na grillu ogrodowym?
Po przygotowaniu grilla oraz składników, możemy przystąpić do pieczenia pizzy. Najważniejszą rzeczą jest utrzymanie odpowiedniej temperatury – powinna ona wynosić około 250-300 stopni Celsjusza. Jeśli nasz grill posiada regulację temperatury, warto ją dostosować do potrzeb.
Na rozgrzany ruszt kładziemy ciasto na pizzę i od razu nakładamy składniki. Pamiętajmy, aby nie przesadzać z ilością dodatków – im mniej tym lepiej. Następnie przykrywamy grill i pozostawiamy na około 10-15 minut. W międzyczasie warto regularnie sprawdzać stan pizzy i ewentualnie obracać ją, aby równomiernie się upiekła.
Po upływie czasu pizza powinna być gotowa – chrupiące ciasto, roztopiony ser i aromatyczne składniki będą idealnym połączeniem. Możemy również dodać ulubione przyprawy lub oliwę z oliwek dla dodatkowego smaku.
Podsumowując, pieczenie pizzy na grillu ogrodowym to świetny sposób na urozmaicenie letnich spotkań. Wystarczy odpowiednio przygotować grill, wybrać odpowiednie składniki i utrzymać odpowiednią temperaturę. Dzięki temu nasza pizza będzie idealnie chrupiąca i aromatyczna. Zachęcamy do wypróbowania tej metody i cieszenia się pysznymi pizzami prosto z grilla!
